Moelleux aux pommes en rose
Equipment
- 1 moule à gâteau
Ingrédients
- 150 g yaourt
- 3 oeufs
- 150 g beurre demi-sel
- 1 c. à café extrait de vanille
- 100 g sucre
- 5 à 7 pommes (selon la taille)
- 1 trait jus de citron
- 190 g farine
- 11 g levure chimique
- 1 c. à café cannelle
- 1 pincée sel
- 20 g sucre glace
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Éplucher et épépiner les pommes, les couper en tranches très fines. Arroser d'un trait de jus de citron. Réserver.
- Faire fondre le beurre.
- Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la levure, la cannelle et le sel, réserver.
- Dans un saladier, fouetter ensemble les oeufs avec le sucre.
- Ajouter le beurre, l’extrait de vanille et le yaourt puis mélanger.
- Verser les ingrédients secs à l’appareil.
- Verser la pâte dans un moule chemisé ou beurré.
- Disposer les tranches de pommes de rosace en partant de l’extérieur.
- Enfourner pour 35 à 45 min > la lame du couteau doit ressortir propre.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Notes
crédit photo ©cookedfromtheroof