Houmous de haricots blancs (végan)
Une recette d'houmous un peu originale, qui sort de l'ordinaire avec des haricots blancs, histoire d'honorer ma moitié d'origine Vendéenne. C'est rapide (5 minutes à préparer), simple et bon, que demander de plus ?
Equipment
- 1 mixeur électrique
Ingrédients
- 400 g haricots blancs cuits
- 2 c.à.s. tahini (purée de sésame)
- 1 filet huile d'olive
- 1 c.à.c. paprika
- 1 c.à.c. cumin en poudre
- 1 pincée sel / poivre
- 1 poignée basilic frais
- 2 gousses d'ail
- 1/2 jus de citron
Instructions
- Mettre l'ensemble des ingrédients dans un robot mixeur. Mixer jusqu'à obtention de la texture souhaitée.
- Réserver au réfrigérateur et servir frais avec du pain aux céréales ou des légumes crus coupés en lamelles.
Notes
© photo : cookedfromtheroof