Crunchy breakfast granola (vegan)
Ingrédients
- 70 g beurre d'oléagineux (amande, cacahuète, noisette, cajou ...)
- 35 g sucrant liquide (érable ou agave)
- 1 pincée fleur de sel
- 1 pincée cannelle
- 80 g flocons d'avoine
- 70 g oléagineux & graines
- 10 g céréales soufflées (riz, épeautre ...)
- 1 poignéee raisins secs
Instructions
- Préchauffer le four à 150 °C.
- Dans un saladier mélanger les ingrédients liquides : les beurres d’oléagineux et le sucrant liquide.
- Ajouter la cannelle & le sel
- Hacher les graines et oléagineux, les ajouter au saladier. Ajouter les flocons d’avoine et les céréales soufflées. Mélanger pour que tout soit bien enrobé.
- Répartir sur une plaque de cuisson chemisée et enfourner pour 20 min. Mélanger le granola à mi-cuisson. Surveiller la cuisson pour qu’il ne soit pas trop cuit. A la sortie du four, laisser refroidir avant d’y ajouter les raisins secs.
- Une fois refroidi, conserver le granola dans un bocal hermétique.
Notes
crédit photo ©cookedfromtheroof