Barre au riz soufflé & beurre de cacahuète
Pour les amateurs de barres chocolatées, cette recette devrait vous plaire. Elle est composée de riz soufflé, le beurre de cacahuète et d'une couche de chocolat. Vous pouvez ajuster le sucre et le type de chocolat selon vos goûts, l'aspect sera le même. L'utilisation du riz soufflé est, pour moi, ce qui donne toute sa splendeur à cette barre chocolatée, cela lui donne une texture inégalable. Il n'y a pas de cuisson pour cette recette. Les barres se forment en refroidissant.
Equipment
- 1 moule à brownies 20x20 cm ou autre plat
Ingrédients
- 50 g riz soufflé
- 115 g beurre de cacahuète
- 115 g miel
- 1 pincée fleur de sel
- 50 g chocolat au lait
- 50 g chocolat noir
Instructions
- Dans une casserole, sur feu doux, mettre le beurre de cacahuète, le miel et le chocolat au lait.
- Une fois fondu, ajouter le riz soufflé et bien mélanger.
- Dans un moule à brownies, répartir le mélange et bien aplatir de façon uniforme. Saupoudrer de fleur de sel et mettre au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Sortir le plat du réfrigérateur et verser le chocolat sur le riz soufflé, étaler à l'aide d'une spatule. Ajouter la fleur de sel sur le dessus.
- Remettre au froid 1 nuit.
- Le lendemain, découper les barres et les conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Notes
© photo : cookedfromtheroof