Houmous de haricots blancs (végan)

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Houmous de haricots blancs (végan)

Mathilde
Une recette d'houmous un peu originale, qui sort de l'ordinaire avec des haricots blancs, histoire d'honorer ma moitié d'origine Vendéenne. C'est rapide (5 minutes à préparer), simple et bon, que demander de plus ?
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de recette Dip, Vegan
Portions 4 personnes

Equipment

  • 1 mixeur électrique

Ingrédients
  

  • 400 g haricots blancs cuits
  • 2 c.à.s. tahini (purée de sésame)
  • 1 filet huile d'olive
  • 1 c.à.c. paprika
  • 1 c.à.c. cumin en poudre
  • 1 pincée sel / poivre
  • 1 poignée basilic frais
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 jus de citron

Instructions
 

  • Mettre l'ensemble des ingrédients dans un robot mixeur. Mixer jusqu'à obtention de la texture souhaitée.
  • Réserver au réfrigérateur et servir frais avec du pain aux céréales ou des légumes crus coupés en lamelles.

Notes

© photo : cookedfromtheroof
Mot clé apéro, dip, haricot blanc, houmous, vegan
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