Roulés aux pralines roses
Vous connaissez forcément les roulés à la cannelle (ou cinnamon rolls), pour varier les plaisirs, j'ai réalisé cette recette de brioche roulée avec une garniture …
Babka feuilletée chocolat & noisettes
La babka est l'un de mes péchés mignons en tant que grande adepte des brioches. Je propose dans cette recette une brioche feuilletée où se …
Brioche roulée au chocolat & éclats noisettes
Si les cinnammon rolls sont votre passion, vous pouvez tester cette recette de rolls constitués d'une brioche garnie cette fois de d'un mélange de pâte …
Galette des rois à la frangipane
La galette des rois est un dessert incontournable du mois de janvier. Certes, il y a la team brioche des rois et la team frangipane, …
Hallot en roses – brioches juives
Rien de tel qu'une brioche juive pour accompagner un repas. Ces roses aux graines de sésame sont moelleuses et un tout petit peu sucrées. Ces …
Focaccia à la fleur de sel et aux herbes
La foccacia est tout simplement un délice. En accompagnement, à l'apéro ou en base à pizza al taglio, les raisons se manquent pas pour faire …
Pâte feuilletée – pas à pas
J'utilise de la pâte feuilletée maison pour certaines de mes recettes, j'ai donc choisi de lui dédier un article entier avec la recette détaillée. À …
Petit kouglof d’Alsace
Après mon séjour à Strasbourg, je n'avais qu'une envie, c'était de refaire les délicieuses brioches kougekhopf. Par chance, j'ai trouvé à Paris, chez une gentille …
