Crinkles au chocolat cœur pâte à tartiner
Ingrédients
- 200 g chocolat noir pâtissier
- 50 g beurre demi-sel
- 2 oeufs
- 80 g sucre
- 180 g farine
- 11 g levure chimique
- 1 pincée fleur de sel
- pâte à tartiner
- sucre glace
Instructions
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au mico-ondes.
- Dans un cul de poule, fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le chocolat et le beurre fondus, mélanger.
- Incorporer la farine et la levure chimique tamisées, à l'aide d'une spatule.
- Filmer et réserver la pâte au réfrigérateur 1 heure.
- Préchauffer le four à 170 °C.
- Après le repos, former des boules de pâte avec les mains et y faire un creux avec le doigt pour y insérer au centre une cuillère à café de pâte à tartiner. Refermer les bords pour enfermer la pâte à tartiner à l'intérieur. Former une boule en la roulant dans le creux de la main. Faire autant de boules qu'il y a de pâte.
- Disposer les crinkles sur une plaque de cuisson chemisée et enfourner pour 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laisser les crinkles refroidir sur une grille.
Notes
crédit photo ©cookedfromtheroof
