Macarons à l'ancienne
Si vous avez envie d'une gourmandise pour la semaine mais que vous n'avez pas envie de pâtisser plus de 15 minutes, cette recette est faite pour vous. En 10 minutes tous les ingrédients sont prêts, il suffit de mettre les macarons sur une plaque de cuisson et d'enfourner pour 20 minutes. Ces macarons sont fondants et très parfumés à l'amande, c'est un régal.
Ingrédients
- 125 g poudre d’amande
- 100 g sucre glace
- 2 blancs d'oeuf
- 1/2 gousse de vanille
- 15 amandes
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffer le four à 170 °C.
- Monter les blancs en neige au batteur électrique. Lorsque les blancs commencent à monter, ajouter la pincée de sel puis continuer à battre quelques secondes. Réserver.
- Dans un bol, mélanger la poudre d’amande avec le sucre glace et les grains de la gousse de vanille gratée.
- Ajouter les blancs au mélange sec et mélanger délicatement.
- Sur une plaque de cuisson chemisée d’un tapis de cuisson, faire 15 macarons, la forme n’a pas besoin d’être parfaite.
- Disposer au centre de chaque macaron une amande.
- Enfourner pour 20 minutes.
- À la sortie du four, laisser les macarons refroidir sur une grille.
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Notes
crédit photo ©cookedfromtheroof
