Financiers au sarrasin
L'utilisation de farine de sarrasin permet d'obtenir une recette de financiers sans gluten. C'est vraiment délicieux.
Muffins vegan aux pépites de chocolat
Avec mon moule à muffin jumbo de presque 8 cm de profondeur, je confectionne des muffins géants comme dans le commerce. Cette version végane est …
Hallot en roses – brioches juives
Rien de tel qu'une brioche juive pour accompagner un repas. Ces roses aux graines de sésame sont moelleuses et un tout petit peu sucrées. Ces …
Cookies au matcha & flocons d’avoine
Les amateurs de matcha vont adorer ces cookies tout verts. Il s'agit de cookies à base de flocons d'avoine, ça apporte de la texture. Je …
Falafels aux tomates séchées
Si vous aimez les falafels et la cuisson au four, cette recette est pour vous. Ces falafels ont pour base des haricots blancs, de pois …
Focaccia à la fleur de sel et aux herbes
La foccacia est tout simplement un délice. En accompagnement, à l'apéro ou en base à pizza al taglio, les raisons se manquent pas pour faire …
Pizza al taglio à la burrata & mortadella
Depuis que je maîtrise la recette de base de la pâte à pizza al taglio (texture de focaccia), je m'amuse à varier les garnitures et …
Beurre d’amande maison
Le plus commun des beurres d'oléagineux est le beurre de cacahuète. Pour ma part, ce n'est pas la saveur que je préfère mais c'est pratique …
Madeleines orange & huile d’olive
Voici une recette originale de madeleines. Elles sont idéales pour les repas de décembre et de noël, les saveurs sont gourmandes et orangées. Les madeleines …
